Ingefær, syltet, hvid/gul, fra Kina, 1,5 kg sub-nordafrika-und-orient Den passer fremragende til parmaskinke

Den passer fremragende til parmaskinke og melon

Ralf Bos – Helmut Zerlett tester kokkeskoler

bartendere og køkkener – kan bruges i mousse

Allerede få dråber af denne kostbare essens giver krydrede retter en elegant smag

Ingefær, syltet, hvid/gul, fra Kina, 1,5 kg sub-nordafrika-und-orient Den passer fremragende til parmaskinkeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne sdlige, krydrede og prikkende strke ingefr kaldes Sushi Gari. Den bruges primrt som tilbehr til sushi eller sashimi, men kan ogs ledsage andre retter, alt efter smag. I det asiatiske kkken hrer den til blandt de grundlggende ingredienser. Der bruges den ogs til at krydre kd, saucer, fisk, skaldyr, ris, tofu og supper.