Gandoyau volaille morilles 15%

morilles 15%

il est réconfortant

Il suffit de la saisir dans un beurre mousseux à la poêle comme une côte de bœuf

faites saisir la peau des magrets

Gandoyau volaille morilles 15%Description Le gandoyau est inclassable et inoubliable. Spcialit de charcuterie du Val d'Ajol. C'est une grosse saucisse en forme de jsus, cousine de l'andouille locale, qui prsente l'originalit de mlanger chair de porc et tripes. L'ensemble est pouss dans une panse de porc, cuit et fum au bois de htre. Une merveille prpare par la boucherie Daval avec les porcs fermiers de Haute Sane de Xavier Mnigoz. Il se consomme l'apritif, tranch finement, ou